Mes 10 meilleures recettes 2006 / My 10 best recipes in 2006

Mr le chat Piloselle est loin de se préoccuper des recettes de ce blog. S’il devait compiler un Top 10 de ses délices gustatifs, il choisirait probablement des choses plus simples comme :
- ses croquettes hypoallergéniques à base de riz et soja
- un bout d’avocat
- de l’algue nori
- de la levure de bière
- de la margarine
- des plats aillés
- des pois chiches cuits
- du lait de coco
- ce que Mr le chien Sam mange, car la gamelle des autres est toujours mieux garnie
- un morceau de tomate bien mûre

Mais ce n’est pas à Piloselle que Valérie a demandé de répondre au « meme-best of 2006 »… Alors voici les recettes que je vous ai sélectionnées, sachant que ce Top 10 aurait sans doute pris une autre allure si je l’avais conçu un autre jour…

Corbeilles de carottes, Sauce Mincemeat

Velouté de patates douces à la citronnelle

Satay de printemps : riz noir, légumes colorés et sauce cacahuète

Béchamel de quinoa épicé à l’estragon

Truffes salées aux noix et à la Nori

Scones de pommes de terre à l’écossaise

Frangipane Ylang Ylang & Almond Blossom

Dôme de riz au lait de lavande et au confit de citron

Sorbet de cacao perlé de chocolat extra-dry

Fudges à la vanille d’érable et aux noisettes

Je passe la main à notre prolifique Susan, de Fat Free Vegan,

ainsi qu'au Delantal Verde.