Cake zesté aux coings

La saison des coings se termine bientôt. Si, comme moi, vous aimez ces drôles de fruits qui ne s'apprécient que cuits, profitez-en... et découvrez ma dernière création sur Ecolo Pop, un Cake zesté aux coings. Je l'ai présenté en deux versions : une pimentée au gingembre confit, et la seconde acidulée au citron confit.