dimanche 17 février 2008
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- Virginie
- Créatrice et auteure culinaire, je me passionne pour l'ingrédient végétal et ses innombrables facettes. Mes recettes allient la simplicité d'une cuisine saine et écologique aux exigences gastronomiques. Elles se frottent à l'exotisme, s'aventurent sur des terrains plus expérimentaux et, toujours, cherchent à enchanter les papilles. Depuis 2009, je travaille en collaboration avec Fredrik Fälth, pour les prises de photos. Un e-book "Cuisine française Végane" est téléchargeable depuis ce blog. Tandis que mes deux derniers livres, Veggie Burger et Fromages végétaux, sont parus en 2011 aux Editions LaPlage.
Un premier livre de cuisine
(épuisé)
Un ouvrage collectif
Ecrit avec Lucie Ancibure et Joëlle Pradère.
E-book à télécharger
Jolies médailles
Sur le net
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Droits d'auteur
© 2006-2012 Virginie Péan.
Cette création est mise à disposition sous un contrat Creative Commons. Si vous souhaitez copier un texte ou une photo, merci d'en citer l'auteur et de préciser l'adresse de ce blog. Photographie de la bannière par Fredrik Fälth.
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3 commentaires:
y'a qu'un mot pour ça: BRAVO!!!!!
Pourriez vous m'expliquez pourquoi vous faites cela?
Savez vous que le rôle du chasseur est, au XXI° siecle, est un rôle de gestionnaire de la Nature; chasser n'est tirer!
L'hypocrisie est courante: on apprécie le gibier dans son assiette en se voilant les yeux quand on ne veut pas savoir d'où il provient.
La chasse est intégré dans notre patrimoine avec tout son folklore apprécié de tous; les trompes, les fêtes, les dîners et les messes de saint Hubert.
Alors...
depuis quand un chasseur qui tue des animaux sauvage permet de réguler la faune en bon "gestionnaire de la Nature"?
C'est vrai que la Nature, toute naïve qu'elle, attendait l'espèce humaine pour venir mettre de l'ordre dans son organisation !
Si une quelconque tradition (folklore et partie du patrimoine) consiste à causer de la souffrance, physique ou psychique (pensez au stress que subit un renard, traqué pendant des heures par les chiens et finalement abattu et qui ne sera même pas consommé à cause du stress) ou tuer des animaux, alors il faut simplement ne plus la perpétuer.
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