mardi 27 octobre 2009
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- Virginie
- Créatrice et auteure culinaire, je me passionne pour l'ingrédient végétal et ses innombrables facettes. Mes recettes allient la simplicité d'une cuisine saine et écologique aux exigences gastronomiques. Elles se frottent à l'exotisme, s'aventurent sur des terrains plus expérimentaux et, toujours, cherchent à enchanter les papilles. Depuis 2009, je travaille en collaboration avec Fredrik Fälth, pour les prises de photos. Un e-book "Cuisine française Végane" est téléchargeable depuis ce blog. Tandis que mes deux derniers livres, Veggie Burger et Fromages végétaux, sont parus en 2011 aux Editions LaPlage.
Un premier livre de cuisine
(épuisé)
Un ouvrage collectif
Ecrit avec Lucie Ancibure et Joëlle Pradère.
E-book à télécharger
Jolies médailles
Sur le net
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Droits d'auteur
© 2006-2012 Virginie Péan.
Cette création est mise à disposition sous un contrat Creative Commons. Si vous souhaitez copier un texte ou une photo, merci d'en citer l'auteur et de préciser l'adresse de ce blog. Photographie de la bannière par Fredrik Fälth.
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5 commentaires:
J'aime bien cette recette, simple mais gourmande!
:)
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je ne sais même pas à quoi ressemble un plant d'airelle, mais nous avons des prunelles ici
Ok. Dès que je peux je prends une photo d'un plant d'airelle rouge. Il y en a beaucoup ici à l'état sauvage.
Je ne crois pas qu'on trouve des prunelles par contre. Mais qui c'est... Il y a beaucoup d'arbres et arbustes à baies et petits fruits comme le sorbier et l'églantier.
Je connaissais quelqu'un de Vendée qui faisait un alcool d'épine. Tu penses que c'était avec des prunelles. Je n'ai jamais goûté à ce fruit.
oui Virginie, l'épine noire est le prunelier sauvage à gros fruits.
j'ai essayé d'en faire une confiture mais j'ai démissionné à cause des épines " un peu violentes"
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