Végétariens Magazine n° 21

Le numéro de juillet-août de Végétariens Magazine vient de paraître.
La revue fêtera bientôt ses 2 ans, elle poursuit son évolution. Ce mois-ci vous découvrirez un numéro porté par une nouvelle rédactrice en chef, Mireille Bouvier. De nombreux articles de fond, des pages plus denses, une mise en page qui s'affine et s'affirme.

Au sommaire,

- un dossier de 5 pages sur le cirque,
- un article sur Isabelle et Alain Boyaval, pisteurs d'ours (Etats-Unis, Canada, Alaska) et intervenants auprès des écoles pour la cause de ces animaux,
- un article sur l'Animal en tant qu'objet de consommation,
- un article sur les petites bêtes de l'été,

- un dossier shopping sur les produits solaires sans cruauté,
- l'histoire d'une femelle dauphin, sauvant deux baleines en difficulté,
- et toujours des brèves, le courrier des lecteurs...



En cuisine, plus précisément, l'accent est mis sur le barbecue végé, période estivale oblige.

- Des idées pour un barbecue de légumes sans faute, faire rôtir ses bananes et fabriquer ses propres burgers de tofu, par Mamapasta,

- mon dossier Cuisine créative, avec les recettes de l'Aïoli léger (photo 1), Millefeuilles de polenta, Tofu Vadouvan (photo 2), Seitan à l'indonésienne (photo 3), Mini-Oatcakes et des Figues au caramel d'amandes (photo 4).

Bonne lecture
et
Bon appétit !