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mardi 13 mai 2008
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- Virginie
- Créatrice et auteure culinaire, je me passionne pour l'ingrédient végétal et ses innombrables facettes. Mes recettes allient la simplicité d'une cuisine saine et écologique aux exigences gastronomiques. Elles se frottent à l'exotisme, s'aventurent sur des terrains plus expérimentaux et, toujours, cherchent à enchanter les papilles. Depuis 2009, je travaille en collaboration avec Fredrik Fälth, pour les prises de photos. Un e-book "Cuisine française Végane" est téléchargeable depuis ce blog. Tandis que mes deux derniers livres, Veggie Burger et Fromages végétaux, sont parus en 2011 aux Editions LaPlage.
Un premier livre de cuisine
(épuisé)
Un ouvrage collectif
Ecrit avec Lucie Ancibure et Joëlle Pradère.
E-book à télécharger
Jolies médailles
Sur le net
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© 2006-2012 Virginie Péan.
Cette création est mise à disposition sous un contrat Creative Commons. Si vous souhaitez copier un texte ou une photo, merci d'en citer l'auteur et de préciser l'adresse de ce blog. Photographie de la bannière par Fredrik Fälth.
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4 commentaires:
bonne idee!
Formidable cette recette.
Nous venons justement d'acheter des grains d'avoine entiers.
Depuis quelques semaines, nous expérimentons tout ce qui est possible et imaginable avec le lait d'avoine (yaourt par fermentation à l'air, crèmes dessert à l'agar-agar...).
Nous voulions poursuivre nos investigations avec des grains entiers. Ta recette nous donne un excellent point de départ.
Parfait alors ! Les grains entiers sont vendus en magasins bio, et pourtant il est rare de trouver des recettes avec. Je crois même que je les ai oubliés dans mon livre, si c'est pour dire... Cette recette compensera.
j'aime les couleurs, elles ouvrent l'appétit
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