Tartelettes tout-fruits à la clémentine et aux pruneaux / Clementine and Prune Tartlets

Weekend Herb Blogging

Un dessert qui rivalisera avec la corbeille de fruits quant à sa légèreté, autant qu'avec la classique tartelette pour son côté mignon. Seul votre four, devenu inutile, le boudera.

Light as a raw fruit and cute as a tartlet, this dessert doesn't need any oven baking.



Recette
pour 6 tartelettes
20 cl de jus de pruneau - 4 clémentines - 4 pruneaux - 1/3 c. à café rase d'agar agar en poudre - facultatif : 1 c. à café de purée de noisettes
Dans une casserole, faire bouillir 30 secondes le jus de pruneaux avec la poudre d'agar agar et éventuellement la purée de noisettes. Répartir dans 6 soucoupes bien fraîches. Faire geler 15 minutes au réfrigérateur. Décorer avec des quartiers de clémentine et des pruneaux hachés.

Recipe
for 6 tartlets
4/5 cup prune juice - 4 clementines - 4 prunes - 1/3 tsp agar agar powder - optional : 1 tsp hazelnuts butter
In a saucepan, boil for 30 seconds prune juice with agar agar and hazelnuts butter. Pour hot juice in 6 cold saucers. Chill 15 minutes in the fridge. Decorate with tangerines and chopped prunes.


Weekend Herb Blogging est un rendez-vous hebdomadaire et itinérant à l’initiative de Kalyn, de Kalyn’s Kitchen. Chaque week-end, des bloggers postent des recettes à base d'herbes, de fleurs et autres végétaux du jardin.
Cette semaine Lia de Swirling Notions nous accueille. Pour lire le résumé de l’évènement, visitez son blog, dès lundi.