Dernière création pour la revue Ecolopop.
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lundi 14 septembre 2009
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- Virginie
- Créatrice et auteure culinaire, je me passionne pour l'ingrédient végétal et ses innombrables facettes. Mes recettes allient la simplicité d'une cuisine saine et écologique aux exigences gastronomiques. Elles se frottent à l'exotisme, s'aventurent sur des terrains plus expérimentaux et, toujours, cherchent à enchanter les papilles. Depuis 2009, je travaille en collaboration avec Fredrik Fälth, pour les prises de photos. Un e-book "Cuisine française Végane" est téléchargeable depuis ce blog. Tandis que mes deux derniers livres, Veggie Burger et Fromages végétaux, sont parus en 2011 aux Editions LaPlage.
Un premier livre de cuisine
(épuisé)
Un ouvrage collectif
Ecrit avec Lucie Ancibure et Joëlle Pradère.
E-book à télécharger
Jolies médailles
Sur le net
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Droits d'auteur
© 2006-2012 Virginie Péan.
Cette création est mise à disposition sous un contrat Creative Commons. Si vous souhaitez copier un texte ou une photo, merci d'en citer l'auteur et de préciser l'adresse de ce blog. Photographie de la bannière par Fredrik Fälth.
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5 commentaires:
Il y a vraiment un plat qui s'appelle tchoutchouka?! C'est merveilleux!
Oui aelle, et ce plat a même une page wikipedia : http://fr.wikipedia.org/wiki/Tchoutchouka
Ce plat fait partie du répertoire culinaire de ma famille maternelle, née en Algérie.
Quand j'ai copié cette recette, c'était la première fois que je me souciais de l'orthographe du mot Tchoutchouka. Jusqu'à présent, je ne l'évoquais qu'oralement. En fait la Tchoutchouka ressemble beaucoup à la ratatouille.
yummmmmmmy!!! i love eggplant. It looks soooo creamy!!
ils sont très beaux tes petits poivrons, et ce plat estival , profitons en , ça va être la fin des légumes d'été d'ici quelques jours...
I love it too Candi, however we cook it!
Mamapasta,
J'ai pris ces petits poivrons et piments au marché dit des immigrants, à Göteborg. Là-bas, j'y ai même acheté une belle botte de pourpier. J'ai pensé à toi. Forcément, maintenant "plante sauvage à cuisiner" me fait automatiquement penser à "Mamapasta" !
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