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lundi 6 juillet 2009
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- Virginie
- Créatrice et auteure culinaire, je me passionne pour l'ingrédient végétal et ses innombrables facettes. Mes recettes allient la simplicité d'une cuisine saine et écologique aux exigences gastronomiques. Elles se frottent à l'exotisme, s'aventurent sur des terrains plus expérimentaux et, toujours, cherchent à enchanter les papilles. Depuis 2009, je travaille en collaboration avec Fredrik Fälth, pour les prises de photos. Un e-book "Cuisine française Végane" est téléchargeable depuis ce blog. Tandis que mes deux derniers livres, Veggie Burger et Fromages végétaux, sont parus en 2011 aux Editions LaPlage.
Un premier livre de cuisine
(épuisé)
Un ouvrage collectif
Ecrit avec Lucie Ancibure et Joëlle Pradère.
E-book à télécharger
Jolies médailles
Sur le net
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Droits d'auteur
© 2006-2012 Virginie Péan.
Cette création est mise à disposition sous un contrat Creative Commons. Si vous souhaitez copier un texte ou une photo, merci d'en citer l'auteur et de préciser l'adresse de ce blog. Photographie de la bannière par Fredrik Fälth.
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6 commentaires:
Peut-être une recette plus belle que bonne? :-)
ça on ne peut juger que lorsque l'on a goûté ! Sans penser que les jugements en matière de goût restent subjectifs. En résumé, si tu n'aimes déjà pas le tofu, je ne te la recommande pas. Par contre si tu l'apprécies, essaie cette variante inspirée d'une recette chinoise, à base d'avoine et traditionnellement sucrée-salée. A mon avis elle mérite le coup de fourchette et est même à recommander pour les enfants.
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Caleb
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C'est une recette toute smple mais c'est original d'associer le tofu aux flocons toastés ! Je vais sans doute essayer bientôt.
Merci pour cette recette : ça a l'air d'être bon ! Comme j'adore le tofu, je pense la tester prochainement ;)
est-ce que ça marche avec des flocons d'avoine ?
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