Dernière recette pour la revue Ecolopop.
mardi 30 juin 2009
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- Virginie
- Créatrice et auteure culinaire, je me passionne pour l'ingrédient végétal et ses innombrables facettes. Mes recettes allient la simplicité d'une cuisine saine et écologique aux exigences gastronomiques. Elles se frottent à l'exotisme, s'aventurent sur des terrains plus expérimentaux et, toujours, cherchent à enchanter les papilles. Depuis 2009, je travaille en collaboration avec Fredrik Fälth, pour les prises de photos. Un e-book "Cuisine française Végane" est téléchargeable depuis ce blog. Tandis que mes deux derniers livres, Veggie Burger et Fromages végétaux, sont parus en 2011 aux Editions LaPlage.
Un premier livre de cuisine
(épuisé)
Un ouvrage collectif
Ecrit avec Lucie Ancibure et Joëlle Pradère.
E-book à télécharger
Jolies médailles
Sur le net
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© 2006-2012 Virginie Péan.
Cette création est mise à disposition sous un contrat Creative Commons. Si vous souhaitez copier un texte ou une photo, merci d'en citer l'auteur et de préciser l'adresse de ce blog. Photographie de la bannière par Fredrik Fälth.
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4 commentaires:
Excellent ! Je n'aurais jamais essayé une telle association : avocat et café ! Vraiment surprenant, mais pourquoi pas ?
L'avocat est vraiment très surprenant. Moi non plus je n'aurais pas imaginé avant de découvrir cette recette traditionnelle que j'ai ensuite adapté à mon goût. c'est d'ailleurs parce que cette boisson était si surprenante que je me suis empressée de l'essayer.
au Brésil il le font sans café, la femme (brésilienne)de mon associé applle cela " santé"....
avec du café, il faut que je goute, ça me tente
( tu t'es rapporté un sarong? )
Je n'ai pas rapporté de sarong. Juste des livres de cuisine, des ingrédients exotiques et un moule à mooncakes en bois. Ah je vois, tu parles du tissu sur lequel sont posées les tasses... Je n'avais rien sous la main, donc j'ai pris une robe dans ma valise. Du Zara si je me souviens bien. Je sais ça casse le charme...
En Chine, on peut le faire aussi sans café mais avec des grosses billes de tapioca. L'avocat est effectivement un ingrédient bien plus "santé" que les boules de crème glacée dans un milk-shake !
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