Bravo à Florence Burgat, pour son article contre le foie gras paru lundi dernier dans 24h Philo de Libé. A l'approche des fêtes de fin d'année, ce n'était pas de trop. La lecture des commentaires est plus déprimante. Comme le dit si bien d'ailleurs Bill, un commentateur (heureusement que certains sont là pour relever le niveau !) : "il est déprimant de voir que des estomacs sur pattes se manifestent dès les premiers commentaires, à la suite d'un texte qui induit forcément une profonde réflexion."Florence Burgat, chercheure à l'Inra, n'en est pas à son premier article sur ce site (lire ici), ni à ses premières publications philosophiques sur nos rapports aux animaux non-humains.
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