Courge en feuille de banane

Dernière recette pour le cyber-magazine Féminin Bio.

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Pain Vörtbröd

Dernière recette pour la revue EcoloPop.

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Cuisine Vegan Facile : le livre

Après Droits des animaux : théories d'un mouvement (Enrique Utria), La volonté des animaux (David Chauvet) et Pour la séparation de la chasse et de l'Etat (Armand Farrachi, couv. Cabu), les Editions des Droits des animaux viennent de sortir leur dernier livre : La Cuisine Vegan Facile. Eh oui ! Enfin un livre de cuisine végane beau, pratique et pas cher, qui plus est rédigé en langue française. Par Lucie Ancibure, Joëlle Pradère et moi-même : trois cuisinières terrrriblement gourmandes !

Cuisine vegan facile

Lucie Ancibure, Virginie Péan, Joëlle Pradère, préface Dr J. Bernard-Pellet.
45 pages, édité par Droits des Animaux
4€ (3€ +1€ de frais de port)

Enfin un livre qui présente les grands classiques vegan (tofu, seitan, houmous…) dans des versions accessibles aux débutants autant qu’aux cuisiniers confirmés. Astuces, conseils, secrets, vous avez tous les atouts en mains pour devenir un as de la cuisine vegan.

En vente sur les stands de l'Association Droits des animaux ou par correspondance.

Pilaf anisé aux fleurs de lavande

Dernière création pour la revue EcoloPop.

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Végétariens Magazine n°22

Végétariens Magazine fête ses deux ans et nous convainc que, loin d’être une gageure, son projet palliait un manque dans le paysage français. En tant que première et unique revue végétarienne vendue dans les kiosques français, elle a su s’immiscer parmi les autres (bi-)mensuels. Et cela grâce à la fidélité de son lectorat, ainsi qu’à l’énergie de son équipe bénévole de rédaction. Contrairement à la majorité des autres magazines, Veg Mag n’appartient pas à un grand groupe de presse : son existence est plus fragile, elle dépend de nous. N’hésitez pas à découvrir et faire découvrir cette revue. N’hésitez pas non plus à vous y abonner.

Le numéro de cette rentrée est double, ses pages sont plus denses, pour la plupart réservées à des articles de fond.

Au sommaire :

- une page spéciale, rien que pour mon livre – merci pour cette attention !

- Naissance et avenir de Végétariens Magazine

- Hommage à Gil Raconis

- Un dossier sur l’abattage rituel des animaux

- Un article sur les défenseurs des animaux Autrichiens

- Un article sur l’association L214 et leur campagne contre l’élevage industriel des lapins

- Une interview de Paul Watson, capitaine du Sea Shepherd

- L’histoire de Pierre le Pingouin

- Article sur la chambre d’hôte VG de la famille Tomlins

- Article sur le restaurant La victoire suprême du cœur

Sans oublier les brèves, chroniques de livres, billets d’humeur, agenda…

Plus précisément, en cuisine…

J’ai réservé ce numéro à la cuisine dite express et facile,

- Avec une page consacrée à la brochure de recettes réalisée par AVIS - avec recettes de la Crème de brocolis et du Pain d’épices

- Une page dédiée aux P’tit dèj : Crème à la caroube, Granola aux pommes d’orge, Porridge violet

- Une autre aux semoules : Couscous d’épeautre aux carottes bicolores, Tomates farcies au sarrasin, Polenta marbrée

- Et une dernière à la Pâte filo : Gratin sucré-salé, Fleur de pois chiche, Cigares au chocolat coulant

Bonne lecture !

Vivre Bio Magazine n°1

Comme son nom l’indique, Vivre Bio est une revue entièrement dédiée à la bio. Chaque numéro se veut une mine d’informations autour de la cosmétique, la santé, le bien-être, la mode, la nutrition et l’habitat. La rubrique cuisine, animée par moi-même, associe recettes et astuces.

Ce mois-ci, je vous ai réservé les recettes des Courgettes farcies aux pois cassés et pistaches, des Poivrons marinés à la verveine exotique et des Muffins Coco-Carottes.

En vente en kiosque ou par abonnement.

Petits ECO-liers

La rentrée scolaire est déjà bien entamée. Sur ce blog elle pointe à peine, tout en douceur, avec des Petits ECO-liers. A la différence des Petits Ecoliers du commerce, ces biscuits affirment leur caractère : arôme brut, notes de mélasse et de sarrasin... Un croquant qui ne résiste toutefois pas à la caresse d'un chocolat fondant. Craquant !

Dernière création pour la revue EcoloPop.

Pour lire la recette, cliquez ici.