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mercredi 18 juin 2008
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- Virginie
- Créatrice et auteure culinaire, je me passionne pour l'ingrédient végétal et ses innombrables facettes. Mes recettes allient la simplicité d'une cuisine saine et écologique aux exigences gastronomiques. Elles se frottent à l'exotisme, s'aventurent sur des terrains plus expérimentaux et, toujours, cherchent à enchanter les papilles. Depuis 2009, je travaille en collaboration avec Fredrik Fälth, pour les prises de photos. Un e-book "Cuisine française Végane" est téléchargeable depuis ce blog. Tandis que mes deux derniers livres, Veggie Burger et Fromages végétaux, sont parus en 2011 aux Editions LaPlage.
Un premier livre de cuisine
(épuisé)
Un ouvrage collectif
Ecrit avec Lucie Ancibure et Joëlle Pradère.
E-book à télécharger
Jolies médailles
Sur le net
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Droits d'auteur
© 2006-2012 Virginie Péan.
Cette création est mise à disposition sous un contrat Creative Commons. Si vous souhaitez copier un texte ou une photo, merci d'en citer l'auteur et de préciser l'adresse de ce blog. Photographie de la bannière par Fredrik Fälth.
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5 commentaires:
Excellente l'idée des algues avec le sésame.
Moi aussi je fais mon gomasio. Avec du sel de l'île d'Oléron et du sésame noir, ou blond, selon l'envie. Quand on voit combien ça coûte, on se dit assez vite qu'il vaut bien mieux le faire soi-même !
Ben dis donc, c'est une excellente façon de passer l'algue.
:)
lumineuse idée, ça ira très bien sur les pommes de terre grenaille de l'île de ré,
et puis le sésame noir a un gout différent du blond , il faut varier les plaisirs
Quelle belle idée ce sésame noir!
Fan de gomasio maison j'en ai fait aussi aux algues mais avec du sésame complet!
Eliz
instantssaveurs
Merci. Le seul truc négatif, c'est que l'on peut penser à tord que c'est du poivre noir que l'on a parsemé sur les plats. Remarquez, cela peut faire un gag, quand on est d'humeur blague lourde. J'imagine la grosse frayeur des invité(e)s...
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