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lundi 14 avril 2008
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- Virginie
- Créatrice et auteure culinaire, je me passionne pour l'ingrédient végétal et ses innombrables facettes. Mes recettes allient la simplicité d'une cuisine saine et écologique aux exigences gastronomiques. Elles se frottent à l'exotisme, s'aventurent sur des terrains plus expérimentaux et, toujours, cherchent à enchanter les papilles. Depuis 2009, je travaille en collaboration avec Fredrik Fälth, pour les prises de photos. Un e-book "Cuisine française Végane" est téléchargeable depuis ce blog. Tandis que mes deux derniers livres, Veggie Burger et Fromages végétaux, sont parus en 2011 aux Editions LaPlage.
Un premier livre de cuisine
(épuisé)
Un ouvrage collectif
Ecrit avec Lucie Ancibure et Joëlle Pradère.
E-book à télécharger
Jolies médailles
Sur le net
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© 2006-2012 Virginie Péan.
Cette création est mise à disposition sous un contrat Creative Commons. Si vous souhaitez copier un texte ou une photo, merci d'en citer l'auteur et de préciser l'adresse de ce blog. Photographie de la bannière par Fredrik Fälth.
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3 commentaires:
Ta quiche a l'air délicieuse, cela va sans dire!
les cèpes sont mixés? Je préfèrerais avec des morceaux, mais c'est mon gout!
Merci Lisanka.
Mamapasta, effectivement, si on met des morceaux entiers, cela donne autre chose. Si j'ai ai mixé les cèpes, c'est pour que leur saveur se fonde avec celle de la roquette, et que la quiche se présente finement. Avec des gros morceaux, on a l'avantage de pouvoir faire un effet déco et d'alterner entre goûts plus francs. cela doit être très bien, mais pour une autre fois.
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