lundi 14 avril 2008

Quiche fine à la roquette et aux cèpes

Dernière création pour la revue Ecolopop.



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3 commentaires:

Lisanka a dit…

Ta quiche a l'air délicieuse, cela va sans dire!

mamapasta a dit…

les cèpes sont mixés? Je préfèrerais avec des morceaux, mais c'est mon gout!

Virginie Péan a dit…

Merci Lisanka.
Mamapasta, effectivement, si on met des morceaux entiers, cela donne autre chose. Si j'ai ai mixé les cèpes, c'est pour que leur saveur se fonde avec celle de la roquette, et que la quiche se présente finement. Avec des gros morceaux, on a l'avantage de pouvoir faire un effet déco et d'alterner entre goûts plus francs. cela doit être très bien, mais pour une autre fois.