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lundi 23 juin 2008
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- Virginie
- Créatrice et auteure culinaire, je me passionne pour l'ingrédient végétal et ses innombrables facettes. Mes recettes allient la simplicité d'une cuisine saine et écologique aux exigences gastronomiques. Elles se frottent à l'exotisme, s'aventurent sur des terrains plus expérimentaux et, toujours, cherchent à enchanter les papilles. Depuis 2009, je travaille en collaboration avec Fredrik Fälth, pour les prises de photos. Un e-book "Cuisine française Végane" est téléchargeable depuis ce blog. Tandis que mes deux derniers livres, Veggie Burger et Fromages végétaux, sont parus en 2011 aux Editions LaPlage.
Un premier livre de cuisine
(épuisé)
Un ouvrage collectif
Ecrit avec Lucie Ancibure et Joëlle Pradère.
E-book à télécharger
Jolies médailles
Sur le net
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Droits d'auteur
© 2006-2012 Virginie Péan.
Cette création est mise à disposition sous un contrat Creative Commons. Si vous souhaitez copier un texte ou une photo, merci d'en citer l'auteur et de préciser l'adresse de ce blog. Photographie de la bannière par Fredrik Fälth.
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4 commentaires:
je veux maintenant!!! lol
oufti, c'est que ça a l'air drôlement bon, ça >__<
Tes coupelles en silicone, elles ne seraient pas made in Habitat ? Je crois que j'ai les mêmes... (chouette alternative écolo aux coupelles jetables en papier !)
Oui ce sont bien ces caissettes-là. Je les adore et m'en sers en ce moment un peu pour tous mes gâteaux et pains.
Merci pour ces commentaires.
Mmmmmmmiam....Parfait avec du cafe!
To answer your question, for pasta carbonara, the main essence is that of smoke--so anything that you could add to give it a smoked flavor will work. You could just add some liquid smoke (Comment dit-on on français?!) to the sauce and skip the tempeh. If you can buy vegan ham, that would also work.
Bonne chance!
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