lundi 5 novembre 2007

Couscous Maftoul aux topinambours, parfum de cumin


Dernière création pour la revue EcoloPop.
Elle est à base de couscous Maftoul, une graine réalisée traditionnellement en Palestine, à partir de farine de blé complète et de boulgour.
Et comme vous vous en doutez, la vaisselle présentée sur les photos provient de mon partenaire Escarboucle.


Pour lire la recette, cliquez ici.

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3 commentaires:

urban vegan a dit…

Pretty photos! Coucous is so easy to make--yet so enjoyable.

Virginie Péan a dit…

Thanks Urban. I agree, and the maftoul ones is an easy way to be original too.

Arletitbe a dit…

Je viens de découvrir le Maftoul,
je l'ai cuisiné avec un mélange de légumes endives, carottes, panais agrémenté du purée d'amandes c'était également très bon.
Je garde la recette sous le coude.