Pour lire la recette, cliquez ici.
lundi 31 mars 2008
samedi 29 mars 2008
La vraie recette du foie gras / The real recipe of Foie Gras
Savez-vous comme se produit un foie gras dans notre bon terroir français ?
La réponse dans une vidéo créée par Stopgavage. Les explications lénifiantes, calquées sur le discours habituel des producteurs, vendeurs et amateurs (parmi lesquels certains de nos hommes politiques...) de foie gras sont confrontées aux images, reflet de la triste réalité. Cette vidéo, dure mais puissante, a été récemment censurée par Youtube. Elle est restée 6 jours sur ce post, via Daily Motion, mais là encore censure. Vous ne pouvez plus la voir. Il est dit que ces images étaient trop choquantes, susceptibles de heurter les plus jeunes. Intéressant ! Et d'un autre côté, on accepte que la réalité, exposée grâce à ces images, se poursuive. Quelle contradiction.
Pour le moment la vidéo existe (encore) en version anglaise sur Youtube. Enjoy !
La réponse dans une vidéo créée par Stopgavage. Les explications lénifiantes, calquées sur le discours habituel des producteurs, vendeurs et amateurs (parmi lesquels certains de nos hommes politiques...) de foie gras sont confrontées aux images, reflet de la triste réalité. Cette vidéo, dure mais puissante, a été récemment censurée par Youtube. Elle est restée 6 jours sur ce post, via Daily Motion, mais là encore censure. Vous ne pouvez plus la voir. Il est dit que ces images étaient trop choquantes, susceptibles de heurter les plus jeunes. Intéressant ! Et d'un autre côté, on accepte que la réalité, exposée grâce à ces images, se poursuive. Quelle contradiction.
Pour le moment la vidéo existe (encore) en version anglaise sur Youtube. Enjoy !
Masque Pomm'avoine (toutes peaux)
Peu onéreux, facile et rapide à réaliser, ce masque possède un parfum fruité qui met de bonne humeur. L'avoine adoucit la peau, une action relayée par la pectine de la pomme, laquelle, en supplément, restaure l'épiderme. Ne reste plus qu'à l'huile de nourrir profondément nos pommettes encore confrontées à un temps hivernal.
Recette
12 g de flocons d'avoine - 1/2 petite pomme - 1/2 c. à café d'huile de macadamia (ou de germe de blé, d'argan, pour les peaux sèches et mûres)
Réduire les flocons d'avoine en poudre fine, au mini-hachoir. Mixer avec la chair de la pomme. Ajouter l'huile, mélanger.
Poser sur la peau du visage et du cou, pendant 15 à 20 minutes. Puis rincer.
Réduire les flocons d'avoine en poudre fine, au mini-hachoir. Mixer avec la chair de la pomme. Ajouter l'huile, mélanger.
Poser sur la peau du visage et du cou, pendant 15 à 20 minutes. Puis rincer.
mercredi 26 mars 2008
lundi 24 mars 2008
Brioches anglaises de Pâques (Hot Cross Buns)
Dernière création pour la revue EcoloPop. Ces brioches ne contiennent ni lait, ni oeufs, et ne sont pas lustrées avec un mélange sucre + gélatine, comme tant de Hot Cross Buns.
Pour lire la recette, cliquez ici.
dimanche 23 mars 2008
Tous les lapins et les oeufs ne sont pas en chocolat
A l'occasion des fêtes de Pâques, L214 lance un appel aux consommateurs.60 millions de lapins de chair sont consommés chaque année en France, ainsi que 15 milliards d'oeufs produits par 45 millions de poules pondeuses.
100% des lapins vendus en grande surface et 80% des oeufs produits en France sont issus d'animaux qui ont passé la totalité de leur vie entassés dans des cages de batterie sur un sol grillagé.
Ne condamnons pas des animaux à vivre ainsi !
En avril prochain, L214 révèlera les images d'une enquête menée dans les élevages et abattoirs de lapins. En attendant, à l'occasion de Pâques, une page vient d'être publiée sur son site, pour commencer à lever le voile sur les conditions d'élevage des lapins.
L214 publie également un dossier sur l'élevage des poules pondeuses avec des images exclusives filmées en 2001 dans un couvoir de la Sarthe.
vendredi 21 mars 2008
Baume pour les pieds à l'huile d'olive
Que je vous transmette la recette avant que le pot soit fini...
Recette
Pour 120 ml
On pourrait considérer ce baume comme un 3 en 1. Je l'ai formulé pour nourrir la peau des pieds, souvent sèche et malmenée, tout en gardant à distance champignons et verrues plantaires et rétablissant la circulation sanguine (pieds froids en hiver / pieds gonflés en été) . Je suis partie d'une recette publiée par Tiphaine Chagnoux dans Cosmétiques naturels, car j'aimais bien sa consistance non grasse, idéale pour ne pas laisser de traces huileuses sur le sol de la salle de bain. Puis je l'ai peaufinée. Il est possible d'alléger sa gamme d'huiles essentielles, par exemple en mettant 8 gouttes d'HE de myrrhe ou de benjoin, et 11 gouttes d'HE de tea-tree ou de niaouli ou de saro.
Recette
Pour 120 ml
50 g de beurre de karité - 30 g d'huile d'olive - 15 g de gel d'aloe vera - 1 c. à café d'huile de calophylle - 1 c. à café de glycérine végétale - 1/4 c. à café de lanoline végétale - 1/4 c. à café d'huile de neem - 1 gélule de vitamine E - 4 gouttes de teinture-mère de benjoin - 1 pincée de kaolin - 4 gouttes d'HE de myrrhe - 4 gouttes d'HE de benjoin - 5 gouttes d'HE de ciste - 5 gouttes d'HE de verveine exotique - 4 gouttes d'HE de tea-tree - 5 gouttes d'HE de saro - 2 gouttes d'HE de niaouli - 5 gouttes d'HE de cyprès - 3 gouttes d'HE de menthe
Stériliser 1 pot de 120 ml, 2 cuillers, 2 bols.
Faire fondre au bain-mairie, dans un bol, le beurre de karité avec l'huile d'olive. Pendant ce temps, mélanger dans 1 second bol les autres ingrédients sauf les huiles essentielles.
Laisser tiédir le mélange karité-olive puis fouetter avec le 2nd mélange. Ajouter les huiles essentielles, mélanger à nouveau.
Verser dans le pot. Laisser refroidir, en remuant le pot de temps à autre jusqu'à refroidissement complet.
Se conserve au réfrigérateur - 2 mois max. (conseillé).Stériliser 1 pot de 120 ml, 2 cuillers, 2 bols.
Faire fondre au bain-mairie, dans un bol, le beurre de karité avec l'huile d'olive. Pendant ce temps, mélanger dans 1 second bol les autres ingrédients sauf les huiles essentielles.
Laisser tiédir le mélange karité-olive puis fouetter avec le 2nd mélange. Ajouter les huiles essentielles, mélanger à nouveau.
Verser dans le pot. Laisser refroidir, en remuant le pot de temps à autre jusqu'à refroidissement complet.
jeudi 20 mars 2008
Journée sans viande 2008
Avec l’arrivée du printemps, des milliers de personnes végétariennes à travers le monde organisent à l'occasion de la Journée Sans Viande, le 20 mars ou alentour du 20 mars, des actions de sensibilisation au végétarisme. Au cours de cette journée de sensibilisation, à caractère totalement laïque, des conférences, des actions de rue, des repas en public, des cours de cuisine, des dégustations de délicieuse nourriture végétarienne/végétalienne, des distributions de tracts ainsi que des stands d’information/sensibilisation et de dégustation sont organisés partout dans le monde pour faire découvrir ce mode d'alimentation - et de vie - motivé par la compassion.
La Journée Sans Viande est une campagne internationale destinée à aider la population à évoluer vers un régime non violent et équilibré à base de fruits, de légumes et de céréales. L’objectif est de communiquer au public les joies et vertus d’une alimentation végétale tout en faisant la promotion du large choix d'alternatives à la viande et aux produits laitiers disponibles.
lundi 17 mars 2008
vendredi 14 mars 2008
Boîtes en bois de cannelle
Encore un gadget ?
Ce sont des boites en bois de cannelle que j'ai trouvées chez Nature & Découverte.
L'idée est de mettre du thé à l'intérieur : il se parfumera de fait à la cannelle. Le petit texte fourni avec la boite informe qu'il s'agit au départ d'une tradition Vietnamienne. Quelques jours avant le Nouvel An lunaire, les jeunes du village partent en forêt pour tailler des branches de cannelier, à partir desquelles ils fabriquent des boites à thé. Cela leur permet, le jour du Nouvel An, d'offrir aux anciens du village du thé Pu Er (à la cannelle), réputé pour ses vertus de longévité. J'ai préféré acheter 1 petite boite pour le thé. On y met 50 g.
Et une grande boite, pour y mettre de sucre de canne complet.
mercredi 12 mars 2008
Jelly de cerises et sa sauce Thompson / Cherry Jelly, Thompson Sauce
La cuisine britannique n'a pas bonne presse en France. Pour combien de mes compatriotes la Jelly, gelée habituellement composée de gélatine, eau, sucre, colorants et arômes, est venue confirmer la règle ? Je me rappelle encore l'effet qu'avait produit sur moi une Jelly, servie toute tremblotante en guise de dessert. Elle avait été préparée avec amouououour par la benjamine de la famille d'accueil. Prenons une large inspiration, gardons notre sourire... Humm it looks delicious !
Et pourtant, c'est bien une Jelly que je vous présente aujourd'hui, réalisée cette fois avec mes petites menottes. J'espère que cette recette à base de fruits et d'agar agar vous réconciliera avec autant que moi.
Je me suis servie de mon dernier gadget : des petits moules pour mini-bavarois... ou flanbys de soja !
Recette
Pour 6 mini-jellies
70 ml de jus de cerises (le mien était coupé avec du jus de pommes) - 3/4 c. à café d'agar agar en poudre - 1 poignée de raisins secs Thompson
Tremper les raisins secs dans de l'eau chaude 1 heure.
Porter le jus de cerises avec l'agar agar à ébullition. Laisser frémir 30 secondes.
Rincer à l'eau froide 6 petits moules, bols, tasses à thé ou ramequins. Verser le jus. Laisser figer 1 heure au frais.
Mixer les raisins au mini-hachoir.
Démouler les flans et napper avec la sauce aux raisins.
Recipe
For 6 mini-jellies
3 cups cherry juice - 3/4 tsp agar agar powder - 1 handful of Thompson raisins
Soak raisins in hot water for 1 hour.
Bring to the boil cherry juice + agar agar. Let shudder for 30 seconds.
Rinse 6 bowls, tea cups, mini-moulds. Pour juice and chill for 1 hour.
Process raisins.
Unmould jellies and coat with sauce.
Rinse 6 bowls, tea cups, mini-moulds. Pour juice and chill for 1 hour.
Process raisins.
Unmould jellies and coat with sauce.
lundi 10 mars 2008
dimanche 9 mars 2008
Félini-thérapie !
Weekend Cat Blogging # 144
Ces jours-ci Piloselle a perdu sa compagne de jeu,
accaparée par son travail, par cette maudite machine qu'on appelle ordinateur.
Piloselle a beau se faire grand, il n'y en a que pour elle.
Mais qu'a-t-elle donc de plus que moi ?
Allez tiens, un coup de patte ! Bien fait !
Le travail, c'est bien joli, mais il faudrait penser à se détendre aussi.
Nous sommes dimanche après tout.
Et en matière de Dolce Vita,
Piloselle en connait un rayon...
Au rythme de ses ronrons, les tensions tombent...
Et Ciao l'ordi !
Enfin non pas vraiment.
Pareils talents félins méritaient bien une participation au Weekend Cat Blogging, non ?
Une vraie star de l'écran !
Weekend Cat Blogging est hébergé cette semaine par Pet & Tigger de Pet’s Garden Blog. Visitez son blog dès à présent, pour découvrir les photos des autres chachats et chachattes de la blogosphère.
samedi 8 mars 2008
Avortement : Appel des végés italien(ne)s
Aujourd’hui nous sommes le 8 mars, la Journée des femmes. A vrai dire, je n’ai jamais été très portée sur ce genre de Journées. Que fait-on les autres jours de l’année ? Mais si ces Journées sont l’occasion de renforcer des actions continues, alors je suis pour, et profite de cette journée pour relayer l’appel d’Italien(ne)s en faveur de l’avortement.
On associe régulièrement le végéta*isme à une défense pour la Vie à tout prix. C’est vrai pour certain(e)s, faux pour d’autres. Je ne verse jamais de petite larme avant de tronçonner et d’ébouillanter mes poireaux ; par contre je n’accepte pas que un(e) individu(e), quelque soit son appartenance, son statut, son espèce, etc. exploite un(e) autre individu(e). Rien ne le justifie si ce n’est la loi du fort.
La question de l’avortement pose très souvent question car il s’agit d’un choix de vie ou de mort, émanant d’être sentiens sur un être en devenir. Le site italien DonneEanimali (en italien, français et anglais) explique très bien pourquoi être pro-choix est en parfaite cohérence avec le fait d’être végé pour les animaux. Si bien d'ailleurs que je vous renvoie directement à son argumentaire :
« Nous savons que notre idée que des vies non humaines adultes sont plus dignes de respect que d'autres vies humaines purement potentielles pourrait nous valoir l'accusation d'être « anti-humain-e-s ». Nous rejetons fermement cette accusation, pour deux raisons.
Premièrement, parce que l'interruption de la grossesse est un cas de conflit entre les intérêts de deux vies humaines, dont une – celle du fœtus – est une simple existence biologique, alors que l'autre – celle de la mère – est une existence historique, avec un passé et des projets personnels : en soutenant le droit de la femme à avorter si elle l'estime nécessaire, nous reconnaissons une valeur à sa capacité de faire des choix responsables concernant sa maternité. Dans l'alimentation carnée, au contraire, le conflit d'intérêts est tellement disproportionné – la vie de l'animal mangé contre une simple question d'habitude et/ou de goût de l'humain qui le mange – qu'une priorité attribuée à l'humain ne reconnaîtrait d'autre valeur que celle de la cruauté inutile.
Deuxièmement, parce qu'en critiquant l'élevage des animaux visant à les transformer en produits à manger, nous nous opposons à l'idée malsaine selon laquelle ils n'existent qu'en tant qu'exemplaires de certaines fonctions biologiques (se reproduire et s'engraisser) et non en tant qu'individus. Sur la base de cette critique, nous reconnaissons la même idée malsaine à l'œuvre dans le discours de ceux qui veulent empêcher la femme de décider si elle veut ou non être mère ; ce discours nie la dimension émotionnelle de la maternité et la réduit à la production de fœtus à défendre à tout prix, et enchaîne la femme à sa fonction biologique de récipient procréateur, refusant de voir en elle un individu avec mille capacités et désirs. Ce n'est pas une coïncidence si l'idéologie patriarcale a toujours lié étroitement féminité et animalité : nous, nous voulons libérer de son joug et l'une et l'autre. »
Depuis quelques mois, le débat sur l'avortement s'est réouvert en Italie (vous trouverez un résumé de la situation dans cet article de Libération). Les femmes sont retournées dans les rues non seulement pour défendre leur droit à la liberté de choix face à l'enfantement mais aussi pour réaffirmer l'importance de la prévention et de l'éducation concernant sexualité et procréation.
Un appel à manifester a été lancé. Quel que soit votre Pays, vous pouvez soutenir cette action en écrivant à info(chez)donneanimali(point)org. N’oubliez pas de transmettre vos nom, prénom et ville.
Pour aller plus loin
- informations sur l’avortement ici ou là.
-Le livre Végétari’elles, paroles de femmes autour du végétarisme (informations et/ou téléchargement ici.
- un débat sur cette question est prévu aux prochaines Estivales sur la question animale.
On associe régulièrement le végéta*isme à une défense pour la Vie à tout prix. C’est vrai pour certain(e)s, faux pour d’autres. Je ne verse jamais de petite larme avant de tronçonner et d’ébouillanter mes poireaux ; par contre je n’accepte pas que un(e) individu(e), quelque soit son appartenance, son statut, son espèce, etc. exploite un(e) autre individu(e). Rien ne le justifie si ce n’est la loi du fort.
La question de l’avortement pose très souvent question car il s’agit d’un choix de vie ou de mort, émanant d’être sentiens sur un être en devenir. Le site italien DonneEanimali (en italien, français et anglais) explique très bien pourquoi être pro-choix est en parfaite cohérence avec le fait d’être végé pour les animaux. Si bien d'ailleurs que je vous renvoie directement à son argumentaire :
« Nous savons que notre idée que des vies non humaines adultes sont plus dignes de respect que d'autres vies humaines purement potentielles pourrait nous valoir l'accusation d'être « anti-humain-e-s ». Nous rejetons fermement cette accusation, pour deux raisons.
Premièrement, parce que l'interruption de la grossesse est un cas de conflit entre les intérêts de deux vies humaines, dont une – celle du fœtus – est une simple existence biologique, alors que l'autre – celle de la mère – est une existence historique, avec un passé et des projets personnels : en soutenant le droit de la femme à avorter si elle l'estime nécessaire, nous reconnaissons une valeur à sa capacité de faire des choix responsables concernant sa maternité. Dans l'alimentation carnée, au contraire, le conflit d'intérêts est tellement disproportionné – la vie de l'animal mangé contre une simple question d'habitude et/ou de goût de l'humain qui le mange – qu'une priorité attribuée à l'humain ne reconnaîtrait d'autre valeur que celle de la cruauté inutile.
Deuxièmement, parce qu'en critiquant l'élevage des animaux visant à les transformer en produits à manger, nous nous opposons à l'idée malsaine selon laquelle ils n'existent qu'en tant qu'exemplaires de certaines fonctions biologiques (se reproduire et s'engraisser) et non en tant qu'individus. Sur la base de cette critique, nous reconnaissons la même idée malsaine à l'œuvre dans le discours de ceux qui veulent empêcher la femme de décider si elle veut ou non être mère ; ce discours nie la dimension émotionnelle de la maternité et la réduit à la production de fœtus à défendre à tout prix, et enchaîne la femme à sa fonction biologique de récipient procréateur, refusant de voir en elle un individu avec mille capacités et désirs. Ce n'est pas une coïncidence si l'idéologie patriarcale a toujours lié étroitement féminité et animalité : nous, nous voulons libérer de son joug et l'une et l'autre. »
Depuis quelques mois, le débat sur l'avortement s'est réouvert en Italie (vous trouverez un résumé de la situation dans cet article de Libération). Les femmes sont retournées dans les rues non seulement pour défendre leur droit à la liberté de choix face à l'enfantement mais aussi pour réaffirmer l'importance de la prévention et de l'éducation concernant sexualité et procréation.
Un appel à manifester a été lancé. Quel que soit votre Pays, vous pouvez soutenir cette action en écrivant à info(chez)donneanimali(point)org. N’oubliez pas de transmettre vos nom, prénom et ville.
Pour aller plus loin- informations sur l’avortement ici ou là.
-Le livre Végétari’elles, paroles de femmes autour du végétarisme (informations et/ou téléchargement ici.
- un débat sur cette question est prévu aux prochaines Estivales sur la question animale.
photo : Women on Waves
Gel contour des yeux, non gras et à la lanoline végétale
Au cours de mes expérimentations cosmétiques, j’ai un peu achoppé sur la question de la « crème contour des yeux ». Toutes mes crèmes étaient soit trop grasses soit trop légères.
Un contour des yeux se doit d’être adapté à cette zone sensible et relativement sèche. Il ne doit pas non plus contenir d’huiles essentielles, trop concentrées pour un contact avec les yeux.
En surfant sur le site aroma-zone, j’ai découvert la recette du sérum repulpant contour des yeux de Tiphanie.
Et suis enfin sa-tis-fai-te !
Un contour des yeux se doit d’être adapté à cette zone sensible et relativement sèche. Il ne doit pas non plus contenir d’huiles essentielles, trop concentrées pour un contact avec les yeux.
En surfant sur le site aroma-zone, j’ai découvert la recette du sérum repulpant contour des yeux de Tiphanie.
Et suis enfin sa-tis-fai-te !
La recette est élaborée avec de la lanoline végétale, vendue sur le même site (de même que les autres ingrédients par ailleurs).
Habituellement, la lanoline est obtenue à partir d'une graisse recueillie sur la laine, puis purifiée et raffinée. On la retrouve dans certains produits pharmaceutiques et cosmétiques, dans lesquels elle est appréciée pour ses propriétés hydratantes, texturantes et co-émulsionnantes. Il s’agit d’un des rares produits d’origine animale autorisés par les labels bio (Nature et Progrès, BDIH). Et pourtant il n’est pas anodin, même bio. Comme tant de produits dits végétariens, sa production entraîne moult souffrances pour les animaux et au final… la mort de ces mêmes animaux. Je ne suis pas particulièrement sensible à la musique de Pink, mais j’avoue que cette femme se débrouille très bien pour dévoiler la face cachée de la laine, loin de l’image bucolique des tendres moutons paressant dans leur pré vert.
Revenons-en à nos moutons : le contour des yeux…
Recette
Pour 15 ml de sérum
10g de gel d’aloe vera – 2 ml d’huile végétale de rose musquée bio – 2 ml d’huile végétale de Pépins de framboise bio – 1 ml d’hydrolat de bleuet bio (j’ai mis camomille) – ½ c. à moka (petite c. à café) de lanoline végétale – 4 gouttes de bisabolol végétal – 1 pointe de couteau d’acide hyaluronique naturel – 1 goutte de vitamine E – 3 gouttes d’extrait de pépins de pamplemousse
Stériliser un bol, un ramequin, 1 cuiller à moka, 1 mini-fouet et 1 flacon-pompe ou pot de 15ml.
Dans un bol, mettre le gel d’aloe vera, ajouter les huiles. Dans un ramequin, diluer l’acide hyaluronique dans l’hydrolat (sinon il se mélangera mal aux autres ingrédients), incorporer aux premier mélange. Mélanger au mini-fouet. Incorporer le substitut de lanoline, mélanger au mini-fouet. Ajouter enfin le bisabolol, la vitamine E ainsi que l’extrait de pamplemousse.
Verser dans un flacon pompe (j’ai mis dans un petit pot, c’est moins bien mais je n’avais que ça…).
A conserver 2 mois max. au frigo.
vendredi 7 mars 2008
Sabotage de chasse à courre
Autres reportages
- forêt du Gâvre, le 9 février
- Senonche, France 3
- Reportage M6
Plus d'informations sur les sabotages de chasse à courre
- dans l'ouest
- en France
jeudi 6 mars 2008
Sauce Saka-saka (plat africain)
Dernière création pour le cyber-magazine FémininBio.com. La sauce Saka-saka est un plat traditionnel d'Afrique noire. Plus qu'une sauce, il s'agit d'un véritable accompagnement à base de légumes verts. Je l'ai un peu transformée pour la rendre 100% végétale.
Pour lire la recette, cliquez ici.
Dip à la betterave et au fenugrec / Beet and Fenugreek Dip
Weekend Herb Blogging
Zéro effort pour ce dip très coloré et goûteux. Il est présenté ici sur une tortilla de maïs bleu, avec une sauce spiruline-estragon, et un pop corn en guise de chapeau.
No effort for this tasty and colorful dip. I served it on blue corn tortillas, with a spirulina-tarragon sauce and a pop corn by way of hat.
No effort for this tasty and colorful dip. I served it on blue corn tortillas, with a spirulina-tarragon sauce and a pop corn by way of hat.
Recette
500g de betteraves cuites et pelées - 3 c. à soupe de yaourt de soja - 1 c. à soupe de tahin - 1 c. à soupe de jus de citron - 1/2 gousse d'ail écrasée - 1/2 c. à café rase de fenugrec en poudre - 3 grains de poivre de Sichouan - sel
Mixer tous les ingrédients ensemble.
Recipe
1 lb cooked and peeled beets - 3 tbp soy yogurt - 1 tbsp tahini - 1 tbsp lemon juice - 1/2 chopped garlic clove - 1/2 tsp fenugreek in powder - 3 seeds of Sichouan pepper - salt
Liquidize the ingredients together.
Mixer tous les ingrédients ensemble.
Recipe
1 lb cooked and peeled beets - 3 tbp soy yogurt - 1 tbsp tahini - 1 tbsp lemon juice - 1/2 chopped garlic clove - 1/2 tsp fenugreek in powder - 3 seeds of Sichouan pepper - salt
Liquidize the ingredients together.
Weekend Herb Blogging est un rendez-vous hebdomadaire et itinérant à l’initiative de Kalyn, de Kalyn’s Kitchen. Chaque week-end, des bloggers postent des recettes à base d'herbes, de fleurs et autres végétaux du jardin.
Cette semaine Anna de Morsels and Musings nous accueille. Pour lire le résumé de l’évènement, visitez son blog, dès lundi.
Cette semaine Anna de Morsels and Musings nous accueille. Pour lire le résumé de l’évènement, visitez son blog, dès lundi.
mardi 4 mars 2008
Végétariens magazine n°17
Le dernier numéro de Végétariens magazine est en kiosque.Dossiers
- l'action directe pour les animaux (Front de Libération Animale)
- Cuisine créative (par moi-même) : recettes d'un gratin de patates douces et carottes à la cacahuète et d'une salade Sévillane
Articles
- 20 mars 2008 : Journée Sans Viande
- la 11ème heure : Leonardo DiCaprio sonne l'alarme écologique
- Artiste tatoueur et végétarien
- Sève de bouleau : pas facile de trouver le bon produit
Bonne lecture
lundi 3 mars 2008
samedi 1 mars 2008
Tartinade aux petits pois et amandes / Garden Peas and Almonds Spread
Weekend Herb Blogging
La saveur des petits pois est adoucie par celle des amandes et du Marsala. Un goût unique pour une tartinade d'un vert tonique.
Almonds and Marsala sweeten the taste of garden peas. A unique taste for a tonic green spread.
Recette
200g de petits pois surgelés - 1 c. à soupe d'amandes complètes - 1 c. à soupe de Marsala - 1 c. à soupe de flocons de riz - 1 c. à café de poudre de bouillon de légumes - sel
Dans une casserole, combiner les petits pois, les amandes, le Marsala et la poudre de bouillon de légumes. Couvrir d'eau et faire bouillir doucement jusqu'à ce que les petits pois soient cuits. Ajouter les flocons de riz et poursuivre la cuisson 3 minutes. Mixer et saler éventuellement selon goût.
Dans une casserole, combiner les petits pois, les amandes, le Marsala et la poudre de bouillon de légumes. Couvrir d'eau et faire bouillir doucement jusqu'à ce que les petits pois soient cuits. Ajouter les flocons de riz et poursuivre la cuisson 3 minutes. Mixer et saler éventuellement selon goût.
Rq : pour la présentation, on peut saupoudrer cette tartinade de riz grillé en poudre (magasin asiatique).
Recipe
7,1 oz frozen garden peas - 1 tbsp almonds - 1 tbsp Marsala - 1 tbsp rice flakes - 1 tsp powder of vegetable stock - water - salt
In a saucepan, combine garden peas, almonds, Marsala, vegetable stock. Cover with water and gently boil until garden peas are cooked. Add rice flakes and cook 3 more minutes. Liquidize and salt if necessary.
Note : To decorate, you can sprinkle this spread with powder of toasted rice (chinese stores).
Weekend Herb Blogging est un rendez-vous hebdomadaire et itinérant à l’initiative de Kalyn, de Kalyn’s Kitchen. Chaque week-end, des bloggers postent des recettes à base d'herbes, de fleurs et autres végétaux du jardin.
Cette semaine Zorra de Kochtopf nous accueille. Pour lire le résumé de l’évènement, visitez son blog, dès lundi.
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