Absolutely Green: mai 2008

mercredi 14 mai 2008

Végétariens Magazine - mois de mai

Le numéro 19 de Végétariens Magazine est en kiosque depuis bientôt 2 semaines.

Au sommaire, des articles sur
- les villes de Los Angeles, cité des anges... végétariens,
- et de Masdar City, la première ville "verte" en plein desert,
- le C.H.E.N.E., une clinique pas comme les autres,
- les difficultés que rencontrent les végétalien(ne)s et végétarien(ne)s au sein de leur famille

Vous trouverez également des dossiers

- minceur, pour perdre quelques kilos avant l'été et

- shopping, avec de nombreuses idées végétales pour la fête des mères.

Sans compter les rubriques habituelles (infos diverses, chroniques livres).

Côté cuisine, la rubrique végétal du mois, que je prépare avec la diététicienne Alexia Guilbert, se consacre à l'asperge. Asperge + Flocons de céréales = Trio d'avoine en crumble.

Tandis que ma rubrique Cuisine créative se focalise ce mois-ci sur les oléagineux, avec les recettes du Gomasio express de pistaches, Glace à l'amande et à la violette, Noisettela, Pistou céleri-pistaches, Crackers herbacés au pavot et du Lait de noix fraîches.